6月23日(月) 第2回 豆花の会

豆花（トウファ）というおやつをご存知でしょうか。

なめらかな大豆の風味が広がる生地に、雑穀や豆類などをそっと添えて、涼やかなシロップにひたされた、台湾で愛される伝統的な甘味。やさしい味わいと滋味深さで、現地では今も幅広い世代に親しまれています。

今回も、奈良を中心にファンの多い戸尾ひでみさんに、日寧でおつくりいただきます。

台湾各地のさまざまな豆花店をめぐって出会った「これぞ」という味を、植物性素材のみで丁寧に再現されています。

ひでみさんの豆花は、甘さに頼らず、身体にやさしくしみ込むような自然な味わい。その絶妙なバランスは、出会えそうでなかなか出会えないものです。

香り高い中国茶とともに、ひでみさんセレクトの骨董の器でお楽しみにいただけます。

さらにこの日は、日寧のお弁当も店内でお召し上がりいただけます。玄米や有機・減農薬の野菜を中心に、素材そのものの味を活かした、穏やかで力強い、定番の日寧のプレートランチをひと箱にしたもの。

11時のお弁当のお席のみ、ご予約を承ります（その他はお取り置き対応となります）。

豆花・お弁当は、それぞれ予約サイトにてお申し込みください。

当日お弁当をご注文の方には、次回お使いいただけるドリンクチケットをお渡しいたします。

この機会に、お楽しみいただけたら嬉しいです。

◎ 日時

6月23日（月）

11:00〜17:00（L.O.16:30）

◎ 場所

奈良市学園北1-14-5

モンテクール学園前205（2F）

◎ ご質問・お問合せ

0742-94-3148（スタジオクーラまで）

【 当日のメニュー 】

・豆花（中国茶付き／店内）1,200円

・豆花（テイクアウト）800円　※袋をご持参ください

・日寧のお弁当（店内・テイクアウト）1,500円(ドリンクチケット付き)

混み合う際は、お席のご利用を75〜90分ほどでお願いすることがございます。

【 ご予約・詳細 】

こちらの→「イベント予約」よりご確認ください。

皆さまのお越しをお待ちしております。